Zabiják teflon

Dýchací systém ptáků patří k nejvýkonnějším mezi všemi obratlovci. Aktivní povrch plic i intenzita dýchání jsou u ptáků výrazně vyšší než u savců. Na rozdíl od nich však ptačí plíce při dýchání nemění svůj objem a jsou relativně malé.

Pohyb vzduchu v dýchacím systému ptáků je umožněn soustavou vzdušných vaků, které se při dýchání střídavě zvětšují a zmenšují.

Při prvním nádechu proudí vzduch přes plíce do zadních hrudních a břišních vzdušných vaků. Při prvním výdechu proudí vzduch zpět do plic, kde proběhne výměna plynů. Při druhém nádechu se vzduch z plic přesouvá do předních vzdušných vaků a při druhém výdechu proudí vzduch přes plíce do průdušek a průdušnice a je následně vydechován

Vdechovaný vzduch prodělává tedy dva dechové cykly, ne jeden jako u savců. Právě tato mimořádná efektivita dýchání je důvodem, proč jsou ptáci extrémně citliví na inhalační toxiny, mezi které patří i výpary z teflonu.

Obrázek: světle růžová barva zdravých plic.

Otrava teflonem je způsobena toxickými plyny, které vznikají při zahřívání povrchů obsahujících PTFE (polytetrafluoroetylen). Tato látka je součástí nepřilnavých povrchů známých pod obchodním názvem Teflon a běžně se používá k úpravě kuchyňského nádobí (pánve, pečicí formy), kuchyňských spotřebičů i žehliček.

Při zahřátí na teploty přibližně 260 °C a vyšší dochází k tzv. pyrolýze, během níž se uvolňují toxické PTFE plyny. Tyto výpary jsou bezbarvé, bez zápachu a pouhým okem neviditelné, přesto však představují pro ptáky extrémně nebezpečné riziko.

Při běžném vaření za standardních podmínek nepředstavuje teflon pro člověka významné riziko. U ptáků však i krátkodobé přehřátí teflonového povrchu může vést k uvolnění toxických plynů a způsobit fatální otravu.

Toxin vznikající při přehřátí teflonu způsobuje u ptáků závažný edém plic, tedy prosakování tělních tekutin do plicní tkáně. V důsledku toho dochází k akutnímu selhání dýchání – pták se prakticky „utopí“ ve vlastních tělních tekutinách.

Mezi typické příznaky otravy patří náhlý kolaps nebo úhyn, výrazně ztížené dýchání, nekoordinované pohyby a křeče. Průběh otravy je často velmi rychlý.

Jedinou možnou první pomocí je okamžité přemístění ptáka na čerstvý vzduch, nicméně ve většině případů bývá i přes rychlou reakci prognóza velmi nepříznivá.

Z těchto důvodů je zásadní prevence – ptáci by neměli být přítomni v kuchyni a v domácnostech s ptáky by se mělo zcela vyhnout používání teflonového nádobí a spotřebičů s nepřilnavým povrchem. Stejně důležitá je i dostatečná ventilace kuchyně.

Obrázek: výrazné překrvení plic – tmavé zbarvení při otravě teflonovými výpary.

PŘÍPAD Z PRAXE: Náhlý úhyn mláďat arů

Po návratu z práce nalezla chovatelka tři ze čtyř ručně dokrmovaných mláďat arů ararauna mrtvá. Do té doby mláďata prospívala a nevykazovala žádné známky onemocnění.

Patologické vyšetření (pitva) prokázalo výrazné překrvení plic a přítomnost tekutiny v osrdečníku, přičemž nález byl shodný u všech uhynulých jedinců. Vzhledem k rychlému průběhu a jednotnému nálezu vzniklo podezření na otravu.

Následně vyšlo najevo, že během nepřítomnosti chovatelky probíhalo v kuchyni vaření na teflonové pánvi. Na základě klinického průběhu, pitevních nálezů a zjištěných okolností byla jako pravděpodobná příčina úhynu stanovena otrava teflonovými výpary.

Tento případ ilustruje, jak fatální mohou být teflonové výpary pro ptáky – i při zdánlivě běžných domácích činnostech.